Gosta de coxinha? Então, você precisa conhecer as famosas coxinhas douradas de Bueno de Andrada!
Bueno de Andrada é um distrito do município de Araraquara, no interior de São Paulo. O local, que já foi conhecido como Distrito de paz de Itaquerê, foi fundado em 1924 e sua história está relacionada à chegada dos trilhos da Estrada de Ferro de Araraquara.
O nome do distrito é uma homenagem a Antônio Manuel Bueno de Andrada, engenheiro da extinta ferrovia, responsável pela construção da linha férrea que até hoje corta o distrito.
O lugar ficou famoso pela venda de deliciosas coxinhas, que ganharam o nome de “coxinhas douradas”.
As coxinhas são vendidas em uma mercearia simples, de cunho familiar, que possui décadas de história. O Sr. Júlio Freitas, patriarca da família Freitas, vindo de Portugal e um dos primeiros moradores do distrito, foi quem deu início ao empreendimento, com a abertura de um armazém de secos e molhados.
Nessa época, o lugar já atendia alguns viajantes que passavam pelo distrito, porém, foi com o passar dos anos e com o legado sendo transferido de geração em geração, que o empreendimento deu lugar ao “Bar e Mercearia Freitas”.
Em um momento em que o movimento na mercearia diminuiu, a Sra. Sônia, integrante da família Freitas, decidiu criar algo que encantasse quem passasse pelo distrito. Foi aí que surgiram as coxinhas de frango, que acabaram ganhando grande repercussão depois de serem saboreadas por Ignácio de Loyola Brandão, escritor e colunista de um grande jornal que escreveu uma crônica, em 2001, intitulada “As coxinhas douradas de Bueno de Andrada”.
Em homenagem à crônica, os salgados ganharam o atual nome.
Além das tradicionais coxinhas de frango, que são uma verdadeira paixão nacional, você encontra outras diversas variedades, como parmegiana, camarão com requeijão, carne seca, pernil com bacon, alcatra com provolone, quatro queijos, etc., além de opções veganas, sem glúten e doces.
O sucesso foi tanto que, atualmente, você também pode encontrar as famosas coxinhas douradas em Araraquara e Ribeirão Preto.
Para quem estiver pelas redondezas de Araraquara ou em viagem, passando ali por perto, super recomendo uma paradinha em Bueno de Andrada para provar as famosas coxinhas que são, realmente, DELICIOSAS!
Endereço: Rua Nilo Rodrigues da Silva, nº 14, Bueno de Andrada/SP
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